家常胡蘿蔔香菇燉豬肚如何做簡單又美味

這道家常胡蘿蔔香菇燉豬肚是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統家常快手菜，不僅製作方法簡單，食材容易獲取，而且口感層次豐富，營養也比較全面。這道菜不是用豬肉製作而成，而是用豬肚，這種食材的烹飪需要一定的技巧，應為其本身腥味不好去除。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：豬肚，胡蘿蔔，白蘿蔔，香菇，香菜

準備好周君記歸圓肚子雞燉湯料（裏面含主料包和味料包）

豬肚用麪粉反覆搓洗乾淨後放入開水鍋裏焯去血水，撇去浮沫

豬肚切成條

切好的豬肚條放進清水鍋裏，加入料酒，燒開去除腥味

切好香葱和香菜

香菇、胡蘿蔔、白蘿蔔分別切塊

將豬肚條、香菇塊、白蘿蔔塊、胡蘿蔔塊全部放進高壓鍋裏

放進周君記燉料

加入清水，沒過食材

蓋好高壓鍋蓋子，開大火，上氣後轉小火再燉十分鐘，關火

等高壓鍋自然排氣後揭開蓋子

盛入湯碗中，撒上葱花和香菜即可，味道美美的