布林醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 新鮮的布林洗乾淨

2. 切成塊，去核

3. 撒上一層綿白糖拌勻醃製

4. 醃好的布林塊倒入鍋內，加冰糖，入鍋熬製，熬到果肉融化

5. 小火

6. 熬好的果醬晾涼裝瓶

烹飪技巧

千萬不要加水，撒了白糖醃製一兩個小時後的布林會出水，熬製的時候果肉也會出水。加冰糖熬製出來會濃稠，色澤光亮。