喜歡吃那種長長的豇豆朋友們,我在這裏告訴大家一款美味涼拌豇豆的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!豇豆用辣椒剁椒等各種調料拌好的時候看着色澤就讓人食慾大開,吃起來香酸辣多種味道混合着一起,簡直開胃極了,告訴大家一個小竅門:加入白醋可以保持豇豆的綠色呢!
主料
豇豆 :適量輔料
剁椒 :適量具體步驟
豇豆去蒂,洗淨,切成長段
鍋裏水燒開,放入豇豆,大火煮2--3分鐘
把煮熟的豇豆撈出來,快速用冷水沖涼
把沖涼的豇豆撈出瀝乾水分,切成小段
用一個乾淨的容器放入切好的豇豆,加入少許鹽,白醋,糖,雞精,香油
把所有材料拌均勻
最後加入一勺剁椒,拌勻
把涼拌好的豇豆裝盤,撒上紅米椒段。
1、豇豆要煮熟,豆角類的菜不煮熟會對身體不利。不過不要煮的太爛,太爛了影響口感。2、加入白醋可以保持豇豆的綠色。撒上少許紅米椒可以使菜餚色澤漂亮。