準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道別致韭菜炒鴨胗 是一道比較清淡的葷菜,尤其是裏面的韭菜,平時我們很少是因為韭菜來做成這種配菜的,但是把它和鴨胗在一起的話會可以有一定的去熱的功效。菜的味道十分的清淡,鮮香,很適合用來當做下飯菜,做法也十分的簡單,新手也可以很容易就學會了,
主料
鴨胗 :
適量 輔料
韭菜 :
適量 具體步驟
鴨胗洗淨橫切成薄片,再轉橫截面豎向切細條,不切斷。
韭菜洗淨切成長段,蒜頭拍扁切小粒
鍋中熱油,爆香蒜頭,倒入鴨胗快速翻炒至7成熟,裝盤備用
原鍋倒多些許油,爆炒韭菜至5成熟,倒入鴨胗一起翻炒約5分鐘,鹽/味精調味即可出鍋