我們今天的人生活壓力都很大,很多人都是點外賣的因為沒有什麼時間,但我們還是真是應該多騰出些時間來嘗試自己動手做的,這樣能嚐到自己做的菜是一種很不錯的體驗,來試一下我今天給大家推薦的這道酸筍絲吧,不是真的好吃我不會推薦的哦。
主料
瘦肉 : 100g輔料
油 :適量具體步驟
瘦肉洗淨後切成肉絲,放入碗中,加少量的鹽、少量的水和澱粉抓勻備用。
葱薑蒜切絲備用。
準備一些酸筍,切一些黑木耳絲、青、椒絲備用。
取一小碗,放入兩匙涼水,加入鹽、白糖、醬油、香醋、葱薑蒜末、雞粉、澱粉調成味汁備用。
熱鍋涼油,放入葱薑蒜絲煸出香味。
放入肉絲炒散。
放入一匙泡椒翻炒上色。
放入酸筍、木耳翻炒一會。
放入青紅椒絲翻炒。
倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤。