休閒時刻及週末休息的時光,現在的人都會選擇去外面的飯店吃一盤滷雞爪。配上扎啤,三五好友,一起敍舊。其實在家也能做出美味又鮮香可口的滷水老雞爪。日常聚會、開派對等等,都可以用到。下面就來和大家一起分享一下這道營養的滷水老雞爪吧!
主料
老雞爪 :500輔料
海天滷水汁 :1瓶具體步驟
選用老雞爪(一定要老的雞爪),去掉指尖,燒開水放進去煮5分鐘後撈出來用冷水泡15分鐘。
過水後浸泡。
浸泡後在瓦鍋內加入海天滷水,用裝滷水的瓶子裝3瓶水倒進鍋裏,加入冰糖,薑片,辣椒,油,燒開後慢火再煮60分鐘就可以出鍋了,浸泡一晚上再吃更入味。
又香又辣的老雞爪做好了,配上啤酒開喝吧。