老式炸雞全腿,是以雞肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由雞腿搭配麪粉胡椒粉和不同的調味料烹飪而成。炸雞是十分常見的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。酥炸雞特別適合嘗試製作,可以當做平時的一種消遣小吃。
主料
輔料
具體步驟
麻椒、花椒、孜然、芝麻、鹽
雞腿剔骨,加生抽和醃料,醃製
雞腿肉均勻裹上蛋液,再裹一層生面粉,油鍋七成熱,下鍋,有細密的泡沫,小火炸制金黃。