五彩繽紛回鍋肉如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：適量
小筍 ：適量
豆腐幹 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
韓國辣椒醬 ：適量
芝麻甜醬 ：適量
蒜頭 ：適量
芝麻油 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
家樂濃湯寶 ：老母雞湯
紅椒 ：適量

具體步驟

1. 所有材料洗淨，將豆腐乾切長塊、大蒜、小筍切段，紅椒切塊，蒜頭拍扁，幹辣椒切小段備用。

2. 五花肉焯過後切薄片。

3. 爆香大蒜頭後，放入五花肉油爆之後，小火拌炒逼出油來，有點略焦最好。

4. 放入幹辣椒拌炒。

5. 放一匙甜醬、一匙辣椒醬拌炒。

6. 加入豆乾、小筍拌炒。

7. 湯寶兑小半碗水倒入大火煨煮。

8. 見開始收汁後，加入料酒、糖、生抽、少許鹽調味大火拌炒。

9. 加紅椒、大蒜進去繼續拌炒至斷生。

10. 出鍋前淋少許芝麻油即可。