主料
輔料
具體步驟
1. 豬蹄開水焯一下,瀝乾水。
2. 下鍋,放一點油煸炒一下。放入姜、大蒜、老抽、生抽、冰糖。炒一炒。
3. 加入開水,一定要淹沒豬蹄。改小火燉1.5小時。
4. 改大火收汁。盛盤,撒上葱花,香菜。