準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
加拿大野生北極蝦 :
6個 米線 :
50 金針菇 :
100白菜心 :
50 輔料
花生米 :
10粒 枸杞 :
10粒 香菜 :
適量蒜 :
適量橋頭火
鍋底料 :
適量鹽 :
少許 醋 :
適量水 :
500毫升 具體步驟
1. 白菜心、香菜、金針菇洗淨備用;
2. 水燒開放入花生米、金針菇;開鍋放入白菜心;
3. 加入橋頭火鍋底料、少許鹽、醋;
4. 放入蝦,關火,燜一分鐘;
5. 裝入容器裏,撒入枸杞、香菜;
6. 趁熱吃吧!
烹飪技巧
1、加拿大野生北極蝦本身就有鹹淡味道,加上火鍋底料的味道,所以一定要注意鹽的量;2、蝦本身是熟的,個人覺得不宜放得太早,出鍋前加味道更鮮嫩。