主料
輔料
具體步驟
1.冰草的樣子
2.冰草的樣子
3.冰草的樣子
4.將冰草洗乾淨,鍋中加水燒開,關火。將冰草倒入略翻半分鐘。
5.撈出沖涼,瀝水。
6.蠔油用清水調開,加入生抽。
7.鍋中加葱油燒熱後關火,將料汁倒入沸起。
8.放温涼後倒入冰草中即可。
烹飪技巧
冰草,不適合炒菜或久焯,久熱之下表面的鹽泡會破裂,影響口感和美觀,營養成分也打折扣。