準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘紅燒土豆雞,是由土豆和雞大腿烹飪而成的美食。這道菜的特點就是香,土豆的香味,雞腿肉的香味,再配上生抽,料酒這些佐料一起烹飪,簡直是香到讓人無法抗拒。吃上一口雞腿肉,你便會發現雞腿肉的肉質不僅鮮美,而且還格外香,再吃上一塊土豆,簡直讓人能沉醉其中。
主料
土豆 :
200雞大腿 :
200 輔料
生薑 :
適量老抽 :
1勺鹽 :
適量料酒 :
1勺生抽 :
1勺 具體步驟
1.土豆去皮切塊,雞腿剁成塊,生薑三片
2.油鍋爆香生薑片
3.加入雞腿肉翻炒,加料酒
4.加入生抽老抽翻炒
5.加入土豆塊翻炒
6.加水蓋過土豆
7.等湯汁收幹再加鹽調味
8.裝盤
烹飪技巧
無