主料
輔料
具體步驟
1.南瓜洗淨切絲(用工具刨的)
2.青椒切絲,蒜頭拍泥待用。
3.鍋燒熱放油(油稍多點,南瓜絲有點吸油)
4.待油温燒熱,放入南瓜絲,炒勻。
5.加鹽;加少許水;放入青椒,蓋鍋蓋。
6.差不多燒乾水分時,加入蒜泥,出鍋,裝盤。
烹飪技巧
南瓜加水不能太多。