準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粉條 :
100 韭菜 :
200 中筋
麪粉 :
250 輔料
五香粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.麪粉加水揉成麪糰,醒半個小時
2.取兩塊麪糰擀成大面皮
3.韭菜盒泡好的粉條加五香粉、鹽和油拌均勻,取適量倒在麪皮上
4.麪皮對摺,捏住麪皮往裏壓
5.在在剛才壓的褶上在往下壓
6.捏成這樣的花型
7.電餅檔預熱後放入做好的韭菜盒子
8.烙成兩面金黃即可食用
烹飪技巧
1.韭菜裏的鹽不能過早放2.盒子捏褶子是為了防止水分流出