五香燜鍋雞翅是一道入味十分充分的美味,五香燜鍋雞翅在製作過程中加入了許多種佐料,例如五香粉,叉燒醬、孜然粉等等,讓雞翅的味道更加豐富,吃起來更加香,再加上燜雞翅的骨頭容易剔除,雞翅肉酥爛有嚼勁,整個五香燜鍋雞翅讓人愛不釋口。
主料
雞翅 :500輔料
香油 :5ml具體步驟
1.準備原料
2.雞翅清洗乾淨,在正面劃兩刀
3.翻面也劃兩刀
4.蠔油、叉燒醬、老抽、生抽、糖、胡椒粉、五香粉調勻成料汁
5.將雞翅和料汁拌勻後,醃製半天以上
6.洋葱和姜切絲,蒜切片
7.電飯煲內膽裏放入香油
8.放入洋葱絲和薑絲
9.放上醃製好的雞翅和蒜片
10.內膽放入電飯煲裏,選擇超快煮功能
11.燉煮十來分鐘後,將雞翅翻個面
12.繼續燉煮至電飯煲停止工作,湯汁收幹即可
1、雞翅清洗後,兩面都要劃上刀口,這樣才能充分入味2、自己用蠔油、糖、老抽、生抽、蠔油、叉燒醬調製的料汁十分唯美,不但可以做燜鍋雞翅,烤肉醬也是美味無比3、還可以加入少許白酒起到去腥提鮮的作用,但這個我家妞也要吃,就沒加了,大人吃的話,加點白酒或料酒比較好4、洋葱墊底一來可以使雞翅更美味,二來絕不會糊鍋底,一滴水不放,但洋葱加熱後,湯汁被雞翅吸收,更美味