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特別的糟龍利魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.32W
特別的糟龍利魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

作為一個南方人,我們吃東西的方法講究的稍微的細緻一點;東北等地區可能比較喜歡吃燉的東西,就是什麼都放進去然後燉一鍋,相對而言比較豪邁;而南方人比較温婉一些,做東西往細緻的方向;我很喜歡吃龍利魚,尤其是我媽媽做的糟龍利魚擺盤好看,還很好吃;

主料

龍利魚 :適量
糟泥 :適量

輔料

豆豉 :適量
鹽 :適量

具體步驟

糟泥加清水和黃酒2:1:0.5,充分拌勻成為醬狀

然後把收拾乾淨的龍利魚柳搓上一點食鹽,充分浸泡到糟泥裏面,3-5天,冰箱冷藏

拿出來清水洗乾淨表面的糟泥,抹上一點點食鹽

切成塊狀之後,上面放一點點豆豉

蒸鍋大火蒸8分鐘就好啦!