美味的青椒炒魚乾 ,是一道美味又營養的家常菜。不僅製作過程簡單,而且食材也是非常易找,價格更是便宜。是媽媽們必學的一道家常菜。適合全家大佬小一起吃的一道菜。喜歡的朋友們趕快學起來,為自己為心愛的家人做一份美味的家常菜吧。
主料
青椒 :適量輔料
大蒜 :適量具體步驟
魚乾放在温水裏泡片刻,洗淨,瀝乾水待用;(放温水是為了能把魚乾泡軟,更好地清潔魚體)
將紅、綠辣椒洗淨後都橫切成椒圈;
將生薑片、大蒜用刀背壓扁,剁成粗碎。
熱鍋,下菜油燒至6成熱,倒入姜、蒜碎爆香,下魚乾在油鍋裏翻炒
把椒圈、豆豉倒入鍋內,淋入黃酒和魚乾炒勻。
放白糖、鹽調味,最後加適量雞精起鍋。即可