主料
輔料
具體步驟
1. 鴨下巴洗淨處理好,稍晾乾水分。
2. 洋葱切塊,芹萊切段,薑切片,放入處理好的鴨下巴,加入美極醬油,糖,柱侯醬,鹽,胡椒粉,大蒜粉拌勻,醃漬3小時。
3. 將鍋放水燒開,放入醃漬好的鴨下巴蒸熟。
4. 取出蒸熟的鴨下巴,加入蛋清,幹澱粉拌勻。
5. 鍋入油,燒至六成熱,入拌好的鴨下巴,炸至醬紅色出鍋。
6. 好吃的鴨下巴出爐啦^O^有時間可以擺下盤,弄漂亮些,我急着吃就不擺盤了,好吃就行,嘿嘿