無添加喲如何做簡單又美味|自制沙拉醬

主料

輔料

具體步驟

1. 所有的材料哦。我這次沒有用白醋。用的檸檬汁。我覺得有點檸檬的清香。油我是用的玉米油。。。橄欖油也是可以的。可是橄欖油我覺得有股味道哦。能接受的親也可以用橄欖油的。

2. 蛋黃加糖打到發白。。關鍵在於後面沙拉後面的顏色喲。我是在暖光燈下面拍的。所以會偏黃一些。

3. 然後油是一點一點的往裏倒。每次倒一點攪勻了才能倒下一次。。倒到50-60g的樣子的時候就已經攪不動了。那這個時候又加一點醋或檸檬汁進去。就繼續開始攪拌。不斷重複。直到東西都用完了。你如果實在不知道每次油倒多少。就直接用以個茶匙每次一茶匙就好。

4. 做好的沙拉醬。密封保存到冰箱。。這樣又新鮮又沒有添加劑。。酸甜的口味根據自己的喜愛添加哦。