主料
輔料
具體步驟
1. 雞中翅洗淨抹於、用所有醃料拌勻放冰箱內醃過夜備用。
2. 將醃過夜之雞中翅取出拍上生粉。
3. 在鍋中倒入適當油量、以大火燒熱後(約8成油温)放下以拍粉的雞中翅入油鍋中隨即熄火(用浸炸方法)待油温稍凍後約3分鐘再加温炸至雞翅金黃色即可取出上碟。