傳統炸帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚切塊，加入鹽，料酒，花椒粉，薑絲醃製30分鐘。

2. 將醃製好的帶魚放進麪粉裏滾一圈。

3. 油燒到放進東西就冒泡的程度，把裹上面粉的帶魚放進去。油要多一點。

4. 小火把帶魚炸至金黃，控控油，出鍋。

5. 炸帶魚完成。

烹飪技巧

也可以用這個方法炸小黃花魚。