在這個變化速度很快的時代裏,人們往往喜歡將羊肉丁這樣的食物做成午餐食用。今天要介紹的這道麻辣羊肉丁看起來就美味的不得了,看起來呈現咖啡色的羊肉吃起來很是柔軟,忍不住多吃幾口。而上面的一層厚厚的麻辣醬嚐起來更棒啊。
主料
羊肉 :500輔料
幹辣椒 :適量具體步驟
1.羊肉切丁
2.洋葱切小片、辣椒切斜段
3.生薑切細絲、大蒜切片、乾紅辣椒切段、花椒麻椒少許備用
4.鍋內燒熱油小火焙香後撈出不要
5.放入姜、蒜、乾紅辣椒爆香
6.加入洋葱翻炒
7.加入辣椒段翻炒
8.加入羊肉翻炒
9.加入適量生抽
10.加入少許料酒
11.調入鹽,翻炒均勻調入雞精
12.這就完成啦
喜歡花椒和麻椒的可以留着不撈出去,如果覺得羊肉的羶味大可以加一些孜然粉