好吃的瓶裝紫薯慕斯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

瓶裝紫薯慕斯是一道既健康又美味的甜點，它主要有面粉和紫薯製作而成。紫薯含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；麪粉由小麥製作而成，富含蛋白質能夠補充人體能量的流失，兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值，這道甜點適合男女食用。

主料

糖粉 ：20
牛奶 ：200
淡奶油 ：200
紫薯 ：120

輔料

涼水 ：40
吉利丁粉 ：6

具體步驟

1.紫薯去皮，切成小塊，用蒸鍋蒸15分鐘，取出後晾涼，

2.料理杯中加入牛奶和紫薯，

3.啟動料理機，打成細膩的糊狀，

4.將紫薯奶糊，過篩，

5.淡奶油倒入料理盆中，加入糖粉，

6.用電動打蛋器，打至出現紋路即可，

7.吉利本粉用水浸泡5分鐘，然後用微波爐低火叮30秒，攪拌至充分溶解，

8.將吉利丁液倒入過篩後的紫薯奶糊中，攪拌均勻，

9.再分2次加入打發的淡奶油，

10.攪拌均勻，紫薯慕斯糊就完成了，

11.倒入布丁瓶中，正好裝滿6瓶，

12.入冰箱冷藏4小時以上，凝固即可食用。

烹飪技巧

1、紫薯奶糊過篩可以去掉打不碎的粗纖維，如此口感能更細膩。2、布丁瓶的容量為100毫升/瓶，這些量正好可以做6瓶。3、如果時間充足，最好冷藏過夜。