主料
冬瓜 :800輔料
紅糖 :100具體步驟
1. 冬瓜洗淨,切丁,皮和籽都要,加入紅糖拌勻,在鍋中靜置15分鐘;
2. 將冰糖加入,然後所有東東開大火煮,煮開後轉小火,保持微沸的狀態,直至糖漿變稠,冬瓜粒變咖啡色透明狀;
3. 將煮好的液體過篩,涼涼,放入乾淨的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏;
4. 喝的時候加冰水冰塊,適合自己口味即可。
冬瓜有美白、祛斑、降燥、去水腫的功效。而且自古以來還被公認為是減肥的佳品。紅糖中含有一種糖蜜成分,具有很強的解毒作用,同時還有祛斑、美白的功效,在日本就曾經引起過一場“紅糖美容熱潮”。冰糖有生津潤肺,清熱解毒,補中益氣的功效。