準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘辣醬拌茄子是茄子的一種做法,比較好吃,這款茄子是辣椒做成的,所以吃起來口感比較辣,這款美食的味道還是比較好的,可以多吃的一款美食喲,這款美食不適合年級大的人或者孩子吃,因為口味太重了,多吃的話容易導致身體的不適應,所以少量吃。
主料
茄子 :
適量 輔料
調味料 :
適量 具體步驟
晾一些白開水,水中化開少量鹽,懈芝麻醬,醬稠些,因為蒸過的茄子水分很大。
懈好的芝麻醬中加入蒜泥、香菜末、青椒丁、雞精、老乾媽辣醬、一點香油後混合均勻,備用。
蒸好的茄子,倒掉盤中的水分,縱向刨開,但不要劃開另一邊,這樣可以兜住醬料。
將拌勻的醬澆在茄子肉上,完工!