主料
輔料
具體步驟
1. 香芹洗淨切段備用;
2. 火腿肉切成長條備用
3. 鍋內放油燒熱後倒入芹段翻炒幾下
4. .芹段稍微變色後倒入火腿翻炒幾下放鹽(火腿肉本身有鹽味,可以適量少放)、雞精;再稍微翻炒一會兒即可裝盤。
烹飪技巧
香芹易熟,翻炒時間不宜過長,時間太長則容易營養流失,口感也不好。