![簡易版-麥豆鹹臘肉怎麼做好吃又簡單]( "簡易版-麥豆鹹臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麥豆 ：
300鹹臘肉 ：
250 輔料
油 ：
適量熱水 ：
適量 醬油 ：
適量 蒜苗 ：
2根砂糖 ：
適量 具體步驟
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1.原材料。(麥豆灼熟瀝水)
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2.鹹臘肉切溥片，蒜苗的徑和葉子分開，勻切成約3cm長。
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3.鹹臘肉先下油鍋炒至斷生。
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4.加入麥豆炒均勻。
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5.加入熱開水，再加入蒜苗徑段，再次加入醬油和砂糖炒均勻，蓋蓋子煮10分鐘。
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6.再加入蒜苗葉子，炒至蒜苗葉斷生就馬上出鍋。
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7.上菜了！非常香，非常下飯的一道菜，也是我們客家人最愛吃的家常菜。
烹飪技巧
炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；
千里飄香谷
