準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 :
150捲心菜 :
150 五花肉 :
50 輔料
鹽 :
適量 姜 :
適量香油 :
適量油 :
適量老抽 :
適量 大葱 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.將葱、姜切好好待用
2.鮮豬肉剁碎成肉餡待用
3.將葱、姜放入肉餡內
4.加油和生抽拌勻
5.將剁碎的捲心菜和韭菜備好
6.將拌勻和餡料和菜料放在大的容器內加入調料拌勻備用
7.將醒發好的面揉勻靜置10分鐘備用
8.將面揪成面劑擀成皮
9.加入餡料包成成品
10.鍋中放水燒開放入包子蒸20分鐘
11.裝盤
烹飪技巧
包子熟了先在鍋中放5分鐘,再打開蓋,裝盤食用。