炎熱的夏天都想吃點清淡降火的食品,肉包可以當作主食,並且可以當作飯後甜點,半午小食也是很不錯的,這個冬瓜餡的肉包,淡綠的冬瓜餡配上白色的麪粉包,顏色搭配也很好看,口感也是非常豐富的,好吃的肉包冬瓜餡兒葷素搭配比較符合現在的健康飲食觀念。
主料
肉 :500輔料
葱姜 :適量具體步驟
1.開水燙麪「小心燙手哦」。
2.三光「面光,手光,盆光」。
3.調餡兒。肉,葱姜,味極鮮,耗油,植物油「我放的熟油」鹽攪拌均勻。
4.冬瓜切絲。
5.切好的冬瓜放在展布上,擠幹水分。
6.擠幹水分的冬瓜切碎,放入拌好的肉餡兒裏。
7.攪拌均勻。
8.擀皮,放好肉餡兒,開包。
9.包好,放蒸鍋,水開後蒸20分鐘。蒸好後不要急着掀鍋,悶三分鐘即可盡情享用了。