紫砂氣鍋蒸雞,紫砂氣鍋是一種保健鍋,專門用來煲湯,特別是養生湯,用這特別的鍋蒸出來的雞不會流失原有的營養,保留了雞的原汁原味,風味自然,樸實無華,卻對身體大有益處,多喝雞湯補身體還是不錯的,加上西洋參,枸杞等原料讓這道湯更補人。
主料
老母雞 :半隻輔料
米酒 :適量具體步驟
1.老母雞半隻洗淨切塊
2.葱一根、生薑五片、西洋參五克、枸杞子十克
3.香菇六個
4.所有原料裝入氣鍋,加米酒、鹽、水
5.放入蒸鍋,蓋上氣鍋蓋
6.大火蒸二十分鐘
7.然後改小火蒸二小時
8.可以享受美味雞湯了
1、紫砂氣鍋裏一次加足水。2、蒸鍋裏要放一個氣鍋架,把氣鍋放在架子上,蒸鍋裏放足水,中途不要開蓋加水。