排骨蒸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子洗淨備用！

2. 排骨洗淨備用

3. 蒜頭，豆豉統一整碎放入排骨中，加入蠔油，鹽，油醃製半小時。

4. 清水燒開放入茄子，待茄子軟身取出

5. 將變軟茄子拋開，茄肉擦上適量的油

6. 茄子擦油後放入醃製好的排骨

7. 排骨鋪好後放鍋中蒸，蒸到排骨熟透後即可！