主料
輔料
具體步驟
1. 小龍蝦減去爪子 用刷子刷洗乾淨 掏剪去鰓 在用鹽抓一下 用水衝過瀝水
2. 炒鍋入油 放入葱 姜 蒜 八角 花椒 大料 起香後投入龍蝦翻炒至龍蝦變成紅色入老抽、黃酒和十三香料
3. 再加入開水漫過蝦子放入菇 大火煮開後 加鹽轉小火約二十五分鐘 加少糖即可