薑絲大腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大腸加鹽（份量外）洗淨後切小段；姜去皮切絲，備用。

2. 取一鍋水煮沸，放入作法1的大腸段汆燙約一分鐘，撈綺瀝乾備用。

3. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、作法1的薑絲爆香後，加入辣椒絲、作法2的大腸段拌炒數下，再加入所有調味料炒勻。

4. 續加入太白粉水勾薄芡，最後淋上香油即可。