這道五花肉辣椒炒豆腐是結合自己烹飪經驗改良烹製而成。這個做法吃起來卻一點都不覺得油膩。平常不喜歡吃複合型調料,所以所用調料比較少。如果想要味道更香可以在出鍋前加入適量香油,味精,雞精等。喜歡的朋友就來學習吧這道菜的。
主料
五花肉適量、豆腐適量、辣椒適量 :適量輔料
蒜適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量 :適量具體步驟
將肉洗乾淨,切片,備用
2辣椒,蒜切好備用
3豆腐
4鍋內放油,把切好的豆腐放油鍋裏面煎,可以放少許鹽一起煎。
5煎至兩面金黃色
6裝盤備用
7先把肥肉放鍋裏炒出油
8加入瘦肉
9加入蒜,醬油
10加入辣椒炒至辣椒七分熟
11加入豆腐,可以加入少許的水一起炒。也可不加。最後快出鍋了,放鹽放味精。
12出鍋,裝盤。