魚香肉沫金針菇是一道很家常的菜餚。金針菇含鋅量比較高,能夠促進孩子的頭腦發育,如果你覺得光只有金針菇太單調的話,那麼這道菜就解決了這個問題,裏面有肉末,更可以讓不愛吃蔬菜的小朋友吃這道菜了。如果家裏有小朋友的話,那麼這道菜會是你很好的選擇。
主料
肉沫 :200輔料
葱 :適量具體步驟
1.準備好所用主料。
2.金針菇沖洗乾淨後切掉根部。
3.葱薑蒜切碎。
4.鍋中注入水燒開後將金針菇入開水鍋焯熟。
5.直接撈入盤中。
6.另起鍋,注入油?下入郫縣辣醬煸炒出紅油。
7.下入葱薑蒜碎炒香。
8.加入肉沫,煸炒均勻、
9.?炒至肉沫變色後烹入料酒,加入醬油?糖?鹽?醋翻炒均勻。
10.將炒好的魚香肉沫澆在金針菇上即可。
金針菇洗淨後去掉根部,這樣口感會更好。