主料
輔料
具體步驟
1.將蝦在清水中洗淨。
2.鍋中放適量水,淹過蝦,將薑片、蝦放入水中,加少量鹽。
3.水開後,輕輕拌,在開水中約煮2分鐘即可。
4.用生抽、蠔油,倒入小碗,製成料汁。
5.將蝦撈出,裝入盤子,上面放入葱絲。
6.完成了。
烹飪技巧
蝦煮時,放少許鹽。