酒釀湯圓非常的有營養,老人小孩都愛吃,吃起來軟軟糯糯的口感極好,入口即化,再喝一口湯,清甜的酒香,,但是不會醉哦,那可是一種美味,很難用言語去取締的。所以小編帶給你做法啦,這麼簡單快來一起嘗試吧,讓調皮的湯圓也喝醉吧。
主料
雞蛋 :適量輔料
具體步驟
1. 先燒一鍋開水。糯米粉倒入碗中。少量多次加入開水,用筷子攪。
2攪成棉花絮狀,開始用手揉,和成團既可,軟硬適中
3.將清水燒開,倒入300克酒釀燒開
4.燒開後,灶子減成小火。將糯米糰子搓成小圓子,放入鍋內。
5.蓋上鍋蓋,等丸子浮到水上面,再加一點點涼水。煮1-2分鐘。加入冰糖。
6冰糖融化,丸子煮熟。就可以吃啦。加入幾粒枸杞,看起來更美。