![自己做的炒雞肉片怎麼做好吃又簡單]( "自己做的炒雞肉片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞胸肉 ：
150萵筍 ：
半根 胡
蘿蔔 ：
半根泡發木耳 ：
一把 輔料
葱，姜切末 ：
適量蛋清（用於雞肉上漿 ：
1個 澱粉 ：
少許 胡椒粉 ：
少許 鹽 ：
適量料酒 ：
適量玉米油 ：
適量 具體步驟
1. 雞胸肉片成薄片，加入葱，薑末，少許料酒，一丁點鹽，一小匙胡椒粉，一個蛋清，一小勺澱粉，筷子拌勻醃製半小時以上。
2. 將萵筍切片，胡蘿蔔切片，木耳去蒂洗淨備用。
3. 鍋放水，水開放一小勺鹽，滴幾滴油，將蔬菜放入，水開後就撈出來。
4. 鍋倒適量油，油熱倒雞肉片滑炒變色。
5. 雞肉片變白色後倒入已經焯燙過的蔬菜，加入一小勺鹽炒混合就可以了。
千里飄香谷
