準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
碎核桃仁 :
30新鮮蘑菇 :
500 大米 :
700 輔料
洋葱 :
2個 橄欖油 :
3湯匙雞湯 :
1升黑胡椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 預熱烤箱至180度(攝氏)。將核桃仁放在烤盤上,放入預熱的烤箱烤8至10分鐘,或直到香味出來。其間攪拌一兩次,或翻一翻。
2. 取一個大的厚重平底鍋,置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到變軟和呈金黃色。
3. 倒入雞湯,煮沸。加入米,攪勻。將火調小,蓋上鍋蓋煮到大米變軟和湯汁被吸收,約20分鐘。如果20分鐘後,仍然有液體,蓋上蓋子再煮,直至湯汁煮幹。關掉火,加核桃仁攪拌勻。加鹽和胡椒粉調好味即成。