番茄汁炒包菜是一道你在夏天必須嘗試的菜餚,別看它的名字簡單,做法也不是河南,但是它的味道是非常適合夏天的,酸酸甜甜的口感,給你帶來包菜的另一種風味,在夏天我們更加喜歡簡單的菜餚,那這道菜就特別適合了,它就像荷塘的景色,有紅有綠哦。
主料
包菜 :1個輔料
食用油 :適量具體步驟
先將包菜切成小段,把番茄切成塊,形狀以自己喜歡為準,我喜歡把包菜切成細絲,這樣比較容易入味,翻炒時比較容易熟,可以保持包菜原有的翠綠色,加上番茄的紅色,綠葉襯紅花的效果。
倒入適量的油熱鍋,油可以多一些,因為是蔬菜比較吸油。把番茄放入鍋裏翻炒,待番茄汁炒出,將包菜一起倒入鍋裏翻炒,加鹽,加醋,酸鹹度以自家口味為準。炒至七八分熟就可以出鍋了,也可以根據喜好決定生熟度。
最後一步當然是裝盤了,如果可以的話,可以在盤子邊上加一些西芹當點綴,紅的綠的就很漂亮了。