自制酥炸小黃花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 小黃魚內臟去掉，洗乾淨，撒鹽，醃製一段時間。

2. 脆炸糊的做法：麪粉和澱粉按照1的比例，放小半勺泡打粉（做蛋糕用的就行），用水調成稀糊，加入泡打的作用就是炸出的東西特別酥脆，誰用誰知道。

3. 把醃製入味的小魚沾脆炸糊。

4. 入油鍋炸，炸成金黃色撈出來，喜歡沾調料的就準備些醬之類的。