主料
牛肉 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.蕃茄兩個
2.元葱一個
3.胡蘿蔔一根
4.咖喱膏
5.牛肉一斤,切塊,用料酒加水浸泡二十分鐘後倒掉血水,控幹
6.胡蘿蔔切塊
7.土豆切塊
8.蕃茄切丁
9.元葱切塊
10.鍋內置適量的油燒熱
11.將牛肉倒入鍋內翻炒至變色
12.然後倒入胡蘿蔔和土豆塊翻炒,這個步驟可以炒的時間長一點
13.倒入蕃茄炒出湯
14.倒入元葱炒至變軟
15.鍋內加水大火燒開,然後轉至小火燉煮一個小時以上
16.加入咖喱膏和適量的鹽,大火收湯
17.盛大出裝碗即可
18.澆到米飯上就變成美味的蓋澆飯了