香濃的咖喱牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備牛肉，土豆，胡蘿蔔，洋葱

2.牛肉切2釐米見方的塊，切好後放入容器中，加入準備好的紅酒，紅酒以沒過牛肉為宜

3.土豆，洋葱，胡蘿蔔都切滾刀塊，切好後裝盤備用

4.牛肉入熱水焯一下，去掉血沫，撈出控幹水分

5.鍋內加油，依次倒入洋葱，牛肉，土豆，胡蘿蔔，翻炒，上色後添水，莫過菜為好

6.將咖喱放入菜中融化，將所有東西倒入高壓鍋內，定好時間，15分鐘左右，出鍋

7.成功

烹飪技巧

紅酒能分解牛肉中的分子，使牛肉更易酥爛，糖可以更好的體現出咖喱的香味。這道菜非常簡單，不用什麼複雜的調味品，就是單純的咖喱就能做出好吃的咖喱牛肉，也可與飯一起裝盤，變成美味的咖喱牛肉飯哦！喜歡雞肉的朋友可以換肉類