準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這個是一道家常菜,以板鴨、南瓜味為主要食材。板鴨肥而不膩,南瓜色澤金黃,十分討喜。南瓜鋪放在板鴨之下,入鍋蒸制後,兩者味道充分融合,板鴨的酥香口感得到強化,同時細品味可以感受南瓜獨特的瓜果清香。這道菜不但味美,更很好的平衡了營養。
主料
板鴨 :
145g 南瓜 :
330g 輔料
葱花 :
適量 具體步驟
1.1/4塊的板鴨斬小塊。
2.南瓜去厚皮。
3.切小塊。
4.將南瓜碼入盤子裏。
5.板鴨塊鋪在南瓜上。
6.上蒸鍋,水開後蒸10分鐘即可。出鍋時再撒上點葱花。
烹飪技巧
因為板鴨是鹹的,所以南瓜沒必要再放鹽了。