主料
輔料
具體步驟
1.西葫蘆切成片狀薄薄的就行,番茄切粒,洋葱切碎
2.鍋內放油,油温上來時放入洋葱爆香
3.放入番茄炒出番茄素
4.放少許鹽
5.放兩勺糖翻炒均勻製作成茄汁
6.放入西葫蘆片
7.翻炒均勻使西葫蘆裹上茄汁(如果太黏稠適量加水)
8.點上一滴橄欖油散發清香即可
烹飪技巧
茄汁如果很黏稠時可以適量加點水。以不影響口感為宜。