雞湯猴頭菇中的猴頭菇是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。它有提高機體免疫功能,並且能抑制癌細胞中的遺傳物質的合成。它不僅對於胃炎等消化道疾病的療效十分顯著,而且對患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用,老少皆宜。
主料
猴頭菇 :500g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把猴頭菇泡發洗淨。
2.攥幹水分。
3.切塊備用。
4.用雞骨架熬製雞湯。
5.把備用的猴頭菇放入熬好的雞湯裏。
6.燒開後放入薑片,加適量鹽調味。
7.小火煨制20分鐘。
8.加少許味精提鮮,即可關火。
9.出鍋盛入碗中,即可上桌。
1、也可以用砂鍋煨制。2、沒有雞湯也可以用濃湯寶代替。