準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魚柳 :
500 輔料
油 :
適量姜茸 :
適量料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量油炸粉 :
1包 具體步驟
1.將急凍的魚柳解凍之後泡浸換水多次然後瀝乾水分,切塊。用適量的鹽,姜茸,料酒醃製片刻。
2.準備油炸粉。
3.調粉糊是關鍵。一包油炸粉我用150ml的清水攪拌均勻。
4.然後將魚塊放入均勻裹上粉漿。
5.小煮鍋燒熱油然後將裹上粉漿的魚塊放入炸至金黃撈起瀝乾油份。
6.香脆可口的炸魚塊”蘸茄汁吃,味道口感不比店鋪賣的差!
烹飪技巧
一包油炸粉用150ml的清水攪拌均勻。