香葱薄脆餅是我國北方一道風味獨特的傳統小吃，不僅製作方法簡單，風味醇香可口，而且口感爽脆。這道民俗美食不僅可以作為餐桌上的主食，還可以作為日常生活之中的零食小點，醇厚的稻穀的香氣在咀嚼間襲染你的每一個味蕾，讓人 欲罷不能。
主料
餃子皮 ：12張輔料
鹽 ：1/3茶匙具體步驟
1.香葱擇洗乾淨切碎，調入精鹽拌勻。
2.用刷子蘸油在面板上刷出直徑15釐米左右的圓。
3.把餃子皮鋪在刷過油的位置，依次用擀麪杖把餃子皮擀成薄面皮。
4.取一張麪皮灑上拌好的香葱末。
5.另取一張薄面皮蓋在剛才灑上葱花的麪皮上，再取2張薄面皮灑上葱花後蓋在麪皮上，用手按壓成一個薄餅。每四張麪皮做成一個葱花餅，依次把剩餘的薄面皮做成葱花餅，喜歡芝麻香的可在餅的兩面拍上芝麻粒。
6.把美的mini食代電磁爐火力旋鈕調至到中火位置。
7.煎鍋裏刷上一層油，油熱後碼入做好的葱花餅。
8.煎至葱花餅焦脆兩面金黃即可。
無
千里飄香谷
