主料
輔料
具體步驟
1.比管蛸解凍、去髒,汆水備用。
2.鍋中留底油、葱、姜、幹椒絲爆香,加入麪醬微炒,添少許水,加入比管蛸、白糖、味精調味。
3.小火煨4-5分鐘,最後濕澱粉勾芡,撒上香菜即可。
烹飪技巧
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