主料
輔料
具體步驟
1.海帶浸泡好後切成絲。
2.青椒去蒂、洗淨切成絲。
3.餃子皮切成寬條。
4.鍋內放一大勺花生油,將蒜片放入爆香。
5.在放青椒和海帶絲一起煸炒。
6.待青椒變色後,將餃子皮散開放入。
7.淋上一大勺醬油和少許開水翻炒。
8.再撒上兩小勺糖,一小勺鹽和雞精煸炒至餃子皮成透明狀,且湯汁收干時就ok了。
9.裝盤開吃啦!
烹飪技巧
1、餃子皮一次行不能太多,兩個人吃剛好。2、放進去要散開放,容易黏在一起。3、炒制過程中要加少許的開水。